СЕРДЦЕ, ТУШЁНОЕ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

СЕРДЦЕ, ТУШЁНОЕ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Очень вкусное и полезное блюдо — особенно, для женщин и детей!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говяжьего сердца — 600 г
Картофель — 4 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Репа — 1 шт
Корень петрушки — 1
Соленые огурцы — 2 шт
Зелень — Пучок петрушки

Для приготовления соуса:

Помидоры — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Зубчик чеснока — 1
Лавровый лист — 1
Сахар — 1 чайная ложка
Сливки жирностью 20% — 125 мл
Соль, перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сердце вымыть, положить в миску с холодной водой и оставить на 2 часа, время от времени меняя воду.

Поместить сердце в чашу мультиварки, влить воду до максимума. Выбрать режим "Суп", установить время на 2 часа и включить мультиварку.

Пока мультиварка будет готовить, займемся приготовлением соуса:

Помидоры вымыть, лук и чеснок очистить. Все овощи, приготовленные для соуса, измельчить, положить в кастрюлю, добавить лавровый лист, сахар, посолить и поперчить немного.

Влить 0,5 стакана воды, доводим до кипения и варим в течении 5 минут. Затем снять с плиты и дать остыть; после того, как остыло, протереть через сито. Добавить к массе сливки и перемешать, все, соус готов.

Картофель, морковь, лук, корень петрушки и репу очистить, помыть и нарезать небольшими ломтиками. Разогреть сковороду с 2 столовыми ложками масла, быстро обжарить овощи примерно в течении 6-7 минут.

Соленые огурцы очистить от "попок" и "хвостиков" (по желанию можно и от шкурки) и нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить.

После окончания варки, сердце переложить в миску с холодной водой на 10 мин.

Затем нарезать тонкими ломтиками и положить в чашу мультиварки сердце, все приготовленные овощи и зелень, влить сверху соус. Перемешать и поставить чашу в мультиварку, выбрать меню "Суп", установить время 30 минут и включить мультиварку.

После звукового сигнала отключить мультиварку и можно подавать.

Старайтесь использовать силиконовые ложки при готовке в мультиварке, т.к. они меньше всего повреждают покрытие чаши.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Понравился рецепт? Просто добавьте свое имя и адрес электронной почты и мы Вас будем радовать новыми вкусностям!